👨🏻‍🏫 鑫海小教室 👩🏻‍🏫

你是不是也有遇過買水產時🐟

🗣️店老闆說有330g的重量
買回家自己解凍完秤起來卻只剩300g呢？

消失的重量去哪了？🤔

💡其實這其中的玄機就藏在專業術語裡！

店老闆說的公克數是✨毛重✨
而一般消費者認知的公克數是✨淨重✨

那兩者到底差在哪呢？
就讓闆娘來為各位解惑吧💪
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🦑 淨重 🦑

水產本身最純粹的重量～
👉🏻因此又稱為✨純料重量✨
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🦐 毛重 🦐

為了保護水產不被凍庫裡的冷風吹乾影響肉質🥶
包裝時會在水產的外層包上一層冰

我們稱之為保護冰🧊

👉🏻水產本身重量➕保護冰的重量
🟰✨毛重✨

而一般帶殼蝦在包裝的過程中
會將數隻蝦子放在盤子上🦐

加入一些水至盤中再凍起來🧊
使蝦子們可以變成一整塊

📦避免裝盒裝箱的過程中，蝦子們散落一地

👉🏻這裡的毛重則是指：
蝦子本身（淨重）➕那些水的重量🧊
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了解這些後，以後買水產就可以更正確的比價囉！😎

🛒下次再去買水產時
不妨問問老闆說的重量是指「淨重」還是「毛重」呢❗️